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30 de agosto
de 2013 -
Con un espacio
para la la Academia Italiana de la Cocina,
la Asociación Italiana de Asistencia —que ha
editado la exitosa recopilación de recetas “Italianos en la
Cocina”—, la Cooperativa Il Sole y
aproximadamente 15 importadores de productos
alimentares del país de la bota, ya todo
está listo para que inicie la séptima
edición del Gourmet Show, un encuentro que
promueve la cultura del buen comer en
México.
El libro
Italianos en la Cocina —publicado
en español
por la
Asociación Italiana de Asistencia
(AIA) para el público mexicano—
contiene recetas de más de 50
autores italianos que donaron sus
secretos culinarios.
Los ingresos derivados de la venta
de esta publicación se utilizan en
beneficio
de los asistidos de la AIA.
La presencia italiana en este evento es
coordinada por la Embajada de Italia y la
Cámara de Comercio Italiana en México, que
se unen a otros
actores
comprometidos con alimentos, bebidas y
accesorios de calidad. La exposición se
realizará del 5 al 7 de septiembre de 2013
en el World Trade Center de la Ciudad de
México.
Serán expuestos pastas, vinos y licores,
carnes, pescados y mariscos, quesos, aceites
y vinagres, pan artesanal, chocolate,
conservas, mermeladas y productos orgánicos,
entre otros. Habrá, además, pabellones
dedicados al chocolate, la cerveza, el vino
y el agave.
Durante la presentación, Wendy Hesketh
—presidenta de Tradex Exposiciones y
promotora de este encuentro— adelantó
algunas novedades para este año, como
estaciones de té y un Wine Room.
«Para nosotros gourmet es vivir bien, comer
bien. Hablamos de la calidad de la comida,
que esté fresca, bien preparada, en un
ambiente en el que se disfrute, con buena
compañía, con una sobremesa larga en la que
se viva el placer por el buen comer».
Por su parte Marcos Gottfried, gerente de
Gourmet Show, habló de cómo ha evolucionado
este encuentro gastronómico. «Este año
tenemos un crecimiento en las estaciones de
cerveza, chocolate y agave. Además tendremos
el Wine Room por primera vez en el Distrito
Federal».
(puntodincontro.mx /
adaptación y
traducción al italiano de
massimo barzizza)
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