Ingredienti per 4-6 persone
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1
confezione di savoiardi |
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8
frutti della passione |
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60
g di zucchero a velo |
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4
dl di panna |
Preparazione:
Tagliate i frutti della passione a metà, svuotateli con un cucchiaio e
raccogliete la polpa in una terrina. Unite lo zucchero alla panna e
battetela con una frusta in modo da montarla: dovrà risultare molto stabile.
Versate i frutti della passione nella panna e mescolate con delicatezza.
Eliminate una punta a una dozzina di savoiardi e, con la parte tagliata
rivolta verso il basso, foderate le pareti di uno stampo a cerniera.
Coprite il fondo del recipiente con uno strato di savoiardi tagliandoli
opportunamente.
Versate un terzo della panna ai frutti della passione, livellate, disponete
uno strato di savoiardi e proseguite in questo modo sino a esaurimento degli
ingredienti, terminando con la panna.
Passate la preparazione in frigorifero e lasciatela refrigerare per circa 2
ore prima di portarla a tavola.
(cucina.corriere.it / puntodincontro)
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Ingredientes para 4-6 personas:
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30 soletas
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8 piezas
de maracuyá |
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60 gramos
de azúcar glass |
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400
mililitros de crema |
Preparación:
Corten el maracuyá por la mitad, vacíen el contenido con una cuchara y pongan
la pulpa en un recipiente. Añadan el azúcar a la crema y batan hasta lograr
que se esponje. Vacíen el maracuyá en la crema y revuelvan suavemente.
Corten la punta de 12 soletas y colóquenlas en los lados de un molde redondo
con la parte plana hacia abajo.
Cubran la parte inferior del recipiente con una capa de soletas acomodando
para que quede todo parejo.
Vacíen un tercio de la crema de maracuyá, pongan una capa de soletas y
continúen de esta manera hasta que se acaben todos los ingredientes,
terminando con la crema.
Pongan la preparación en el refrigerador y déjenla aproximadamente
2 horas antes de llevarla a la mesa.
(cucina.corriere.it / puntodincontro) |